লুওসিফেনের একটি বাটি সমস্যা থেকে মুক্তির উদ্ভাবনী উপায় দেখায়

সাংহাই, বেইজিং এবং অন্যান্য কিছু জায়গায় বাস্তবায়িত কঠোর মহামারী প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বিদ্রূপাত্মকভাবে এর বিক্রয় বৃদ্ধিতে সাহায্য করেছে।লুওসিফেন, একটি শামুক-ভিত্তিক চালের নুডল স্যুপ ডিশ।প্রকৃতপক্ষে, এটি প্রবাদের মতো হট কেকের মতো বিক্রি হয়েছে।

লুওসিফেন1970-এর দশকে গুয়াংজি ঝুয়াং স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলের লিউঝোতে উদ্ভূত এবং একটি মশলাদার স্যুপে ভেজানো চালের ভার্মিসেলির বৈশিষ্ট্য রয়েছে, বাঁশের অঙ্কুর, স্ট্রিং বিন, শালগম, চিনাবাদাম এবং টোফু সহ স্থানীয়ভাবে উত্থিত উপাদানগুলির সাথে শীর্ষে রয়েছে।এবং যদিও থালাটি, প্রথমে রাস্তার ধারের কিয়স্ক দ্বারা একটি জলখাবার হিসাবে বিক্রি হয়েছিল, এর চীনা নামে "শামুক" শব্দ রয়েছে, শামুক সাধারণত থালায় প্রদর্শিত হয় না তবে স্যুপের স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়।

প্রাথমিকভাবে, অন্যান্য প্রদেশে কর্মরত গুয়াংজির বাসিন্দারা খাবারের দোকান বা স্টল বিক্রি করার জন্য প্রচুর পরিমাণে যেতেনলুওসিফেনযখনই তারা গৃহস্থ বোধ করত।ধীরে ধীরে, থালাটি সারাদেশের যুবকদের কাছে গ্রহণযোগ্যতা অর্জন করে।

প্রিপ্যাকেজড এর বিক্রয়লুওসিফেনক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে, কারণ এটি অনেক যুবক-যুবতীর জন্য একটি আবশ্যকীয় খাবার হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে যারা 2000-এর পরে জন্মগ্রহণ করেছে। মানুষের চলাচলের উপর বিধিনিষেধের ফলে মহামারীর প্রভাব আরও বেড়ে যায়, গন্ধযুক্ত একটি বাটি রয়েছে।লুওসিফেনঅনেকের জন্য মেজাজ-বুস্টার হয়ে উঠেছে।

বিশেষ করে 2014 সালে লিউঝো সরকার প্রস্তাব দেওয়ার পরে এই খাবারটি তরুণদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে ওঠেলুওসিফেনঅন্যান্য নুডল খাবারের মতোই প্যাকেজ করা।তদনুসারে, লিউঝো স্থানীয় কর্তৃপক্ষ একটি আরও সক্ষম পরিবেশ তৈরি করার প্রচেষ্টা শুরু করেছে এবং বাজারের সত্ত্বাগুলিকে বিক্রি বাড়ানোর জন্য অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করেছে।লুওসিফেন.

যদিও প্রাথমিকভাবে, এটি মূলত ওয়ার্কশপ-শৈলীর উত্পাদন ছিল, যেখানে প্রত্যেকে বিশেষ উপাদান, সরঞ্জাম এবং প্যাকেজিং বিকাশে তাদের হাত চেষ্টা করেছিল, শিল্পের বিকাশকে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য স্থানীয় সরকারের নীতিগুলি প্রি-প্যাকেজ পণ্যগুলির গুণমান নিশ্চিত করেছে।ফলস্বরূপ, 2021 সালের শেষ নাগাদ, 127টি প্রিপ্যাকেজ ছিললুওসিফেনLiuzhou মধ্যে নির্মাতারা.এবং ই-কমার্সকে ধন্যবাদ,লুওসিফেন, একটি স্থানীয় বিশেষত্ব, সারা দেশে অনেক পরিবারের ডাইনিং রুমে প্রবেশ করেছে।

Liuzhou ব্যুরো অফ কমার্স ডেটা দেখায় যে 2021 সালে, এর রাজস্বলুওসিফেনশিল্প চেইন ছিল 50.16 বিলিয়ন ইউয়ান ($7.4 বিলিয়ন), প্রিপ্যাকেজড সহলুওসিফেনবিক্রয় 15 বিলিয়ন ইউয়ানে পৌঁছেছে, যা বছরে 38.23 শতাংশ বেড়েছে।সারা দেশে ফিজিক্যাল স্টোরের টার্নওভারের হিসাবে, এটি 20 বিলিয়ন ইউয়ানে পৌঁছেছে, যা বছরে 75.25 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।

মানগুলির একটি সিরিজের কঠোর বাস্তবায়ন লিউঝো-এর উত্থানের একটি প্রাণবন্ত পাদটীকালুওসিফেন.মান এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করতেলুওসিফেন, Liuzhou Luosifen ইন্ডাস্ট্রি স্ট্যান্ডার্ডাইজেশন টেকনিক্যাল কমিটি এবং Liuzhouলুওসিফেনশিল্প চেইন স্ট্যান্ডার্ড সিস্টেম প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।

Liuzhou ব্র্যান্ডিং, প্রমিতকরণ এবং বৃহৎ মাপের উন্নয়ন প্রচার করেছেলুওসিফেনশিল্প, এবং ন্যাশনাল জিওগ্রাফিক ইন্ডিকেশন ট্রেডমার্কের জন্য আবেদন করেছে, যা এটি 2018 সালে জিতেছে।লুওসিফেনমান পরিদর্শন কেন্দ্র এবংলুওসিফেনকাঁচামাল বেস, Liuzhou এছাড়াও দুটি কী নির্মিত হয়েছেলুওসিফেনপার্কগুলি, যা 100 টিরও বেশি আপস্ট্রিম এবং ডাউনস্ট্রিম এন্টারপ্রাইজকে আকর্ষণ করেছে, একটি ছোট ওয়ার্কশপ থেকে একটি আধুনিক শিল্প ক্লাস্টারে সেক্টরের অবিশ্বাস্য বিকাশকে সহজতর করেছে৷

উদ্ভাবন এবং উন্নয়নের চিহ্ন শুধু সরকারী দপ্তরের টপ-ডাউন ডিজাইনই নয়লুওসিফেননির্মাতাদের দ্রুত বৃদ্ধি।লিউঝোতে এখন 110 টিরও বেশি বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের পেটেন্ট রয়েছেলুওসিফেন, যার স্বাদ অন্যান্য খাদ্য পণ্যে প্রসারিত হচ্ছে, যার ফলে নতুন খাবার যেমনলুওসিফেনচাল,লুওসিফেনগরম পাত্র এবংলুওসিফেনচাঁদ কেক.

বর্তমানে, Liuzhou গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং প্রতিষ্ঠার সাথে সহযোগিতা গভীরতর করার দিকে মনোনিবেশ করছেলুওসিফেনশিল্প "শিক্ষাবিদ ওয়ার্কস্টেশন"।

ইন্টারনেট +লুওসিফেন, অনলাইন Liuzhouলুওসিফেনউত্সব, অনলাইন সেলিব্রিটি অ্যাঙ্করদের লাইভ সম্প্রচার এবং সোশ্যাল প্ল্যাটফর্মের প্রবণতা খাবারটির জনপ্রিয়তা বাড়িয়েছে এবং "লুওসিফেন + সাংস্কৃতিক পর্যটন", লুওসিফেন ভ্রমণ বিশেষ লাইন এবং অন্যান্য কার্যক্রমের জন্ম দিয়েছে।

Liuzhou পল্লী উন্নয়ন ব্যুরো তথ্য অনুযায়ী, Liuzhouলুওসিফেনশিল্পটি 200,000-এরও বেশি গ্রামীণ বাসিন্দা সহ 300,000-এরও বেশি স্থানীয় লোকের কর্মসংস্থান তৈরি করেছে এবং 28,000-এর বেশি সদস্য সহ 5,500-এরও বেশি পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে তুলে আনতে সাহায্য করেছে৷

আজ, Liuzhou এরলুওসিফেনকাঁচামালের ভিত্তি 552,000 মিউ (36,800 হেক্টর) জুড়ে বিস্তৃত, যার মধ্যে কাঁচামাল উৎপাদনের জন্য 12টি প্রদর্শনী ঘাঁটি রয়েছে।

এছাড়া,লুওসিফেনধীরে ধীরে বিদেশের বাজারে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।পরিসংখ্যান দেখায়লুওসিফেন20 টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চলে রপ্তানি করা হয়, 2021 সালে এর রপ্তানির পরিমাণ $8.24 মিলিয়নে পৌঁছেছে, যা বছরে 89.86 শতাংশ বেশি।এই বছরের মার্চ মাসে, গুয়াংজি 2025 এর জন্য একটি নতুন রপ্তানি লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে: 100 মিলিয়ন ইউয়ান।

আরও, কিছু এন্টারপ্রাইজ ই-কমার্স লাইভ সম্প্রচার শুরু করেছে এবং 2000-এর পরে জন্মগ্রহণকারী লোকেরা বিক্রি করার জন্য প্রতিদিন লাইভ সম্প্রচার করেলুওসিফেন, এমনকি কিছু বিদেশী স্বেচ্ছায় বিদেশী প্রচার প্রচারণায় যোগদান করে।চীন-আসিয়ান এক্সপোতে,লুওসিফেনসবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্যগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে, এবং ক্রমবর্ধমান সংখ্যক বিদেশী প্রভাবশালীরা লিউঝোতে তাদের নজর রেখেছেনলুওসিফেন.

দেশে-বিদেশে অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি মন্থর হওয়ার প্রেক্ষাপটে ক্রমবর্ধমান বিক্রিলুওসিফেনবিশেষ শিল্পের স্থিতিস্থাপকতা প্রতিফলিত করে এবং অন্যান্য শিল্প এবং উদ্যোগগুলিকে দেখায় কিভাবে উদ্ভাবনের মাধ্যমে সমস্যা থেকে বেরিয়ে আসতে হয়।

https://www.chinadailyhk.com/article/273993#A-bowl-of-luosifen-shows-innovative-way-out-of-trouble থেকে নিবন্ধটি